Добро пожаловать на официальный туристический инфосайт Провинции ПьяченцаScudo Piacenza

COLLI PIACENTINI - VIN SANTO DI VIGOLENOПЬЯЧЕНТИНСКИЕ ХОЛМЫ - ПАСХАЛЬНОЕ ВИНО (ВИН САНТО) ВИГОЛЕНО

Описание
Colli Piacentini Vin Santo di Vigoleno is a DOC wine. Wine making, aging period, bottling and refinement procedures must be carried out exclusively within the territory of Vernasca Municipality. For the wine called Colli Piacentini Vin Santo di Vigoleno it is prohibited to use sulphites and filtration during the winemaking process. Aging must be of at least 60 months, of which at least 48 in wooden barrels starting from the 1st November of the grapes production year. Barrels must contain not more than 500 litres. Wine must be sold in 'renana' type bottles, holding 0,375 - 0,500 - 0,750 litres, with flat corks.

This wine is excellent if tasted with desserts.
Описание
Производится из высохшего винограда сортов Marsanne и/или Beverdino и/или Sauvignon и/или Trebbianino Romagnolo и/или Ortrugo минимум на 60%. Могут применяться другие виды белого винограда, разрешенные или рекомендованные провинцией Пьяченца, за исключением ароматных. Максимальное производство вина с гектара 5 тонн с выходом вина не больше 30%. Цвет золотистый или янтарный, более или менее интенсивный, вкус сладкий, гармоничный, полный, плотный и бархатный. Выдерживание 60 месяцев, из которых 48 в деревянных бочках 500 л максимум. Содержание алкоголя минимум 18°C.
Отлично подходит к сладкому, песочному тесту, шоколаду. Подавать при температуре 9°C.
Телефон
+39.320.8936104
Email
Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
Компетентное бюро туристической информации
Дата последнего обновления
Вторник, 07 Марта 2017
Информация подготовлена Службой информации и туризма муниципалитетов Боббьо, Боргоново В.Т., Кастелль-Аркуато, Пьяченцы и Вигольцоне.