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COLLI PIACENTINI - VALNURE

Descrizione
Tale vino è ottenuto dalle uve Malvasia di Candia Aromatica, Ortrugo e Trebbiano Romagnolo, ma possono concorrere alla produzione, inoltre, le uve a bacca bianca provenienti da vitigni raccomandati o autorizzati in provincia di Piacenza. Nei vigneti la produzione non può essere superiore a 10 tonnellate per ettaro e la resa in vino massima è del 70%. Il Valnure presenta colore giallo paglierino chiaro, profumo caratteristico, gradevole, aromatico, sapore secco o abboccato o amabile, gradevole, tranquillo o vivace. La gradazione alcolica minima complessiva è di 11°C. Sono previste le tipologie "frizzante" e "spumante".
E' consigliato in abbinamento con antipasti, minestre in brodo, pesce, carni bianche e formaggi dolci. Da servire ad una temperatura di circa 10°C.
Aziende
Piace Doc - Consorzio di Tutela Vini D.O.C. Colli Piacentini + 39.0523.591720
Ufficio informazioni turistiche di riferimento
Data di aggiornamento
Mercoledì, 04 Giugno 2014
Informazioni a cura dei Servizi di Informazione e Accoglienza Turistica dei Comuni di Bobbio, Borgonovo V.T., Castell'Arquato, Piacenza e Vigolzone