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COLLI PIACENTINI - CHARDONNAY

Descrizione
E' ottenuto dalle uve dell'omonimo vitigno per almeno l'85% e da altre uve di analogo colore raccomandate o autorizzate nella provincia di Piacenza, con una produzione massima di 10 tonnellate per ettaro ed una resa in vino non superiore al 70%. Il vino Chardonnay ha colore giallo paglierino con sfumature verdognole, profumo fine, fruttato e gradevole, sapore secco o abboccato, armonico, fresco, tranquillo o vivace, con un titolo in alcol di almeno 11% vol. Viene prodotto anche nella versione "frizzante" e "spumante".
Da servirsi alla temperatura ideale di circa 10°C, è un vino che ben si presta ad accompagnare molte occasioni, principalmente con antipasti, piatti freddi, minestre, carni bianche e pesce.
Aziende
Piace Doc - Consorzio di Tutela Vini D.O.C. Colli Piacentini + 39.0523.591720
Ufficio informazioni turistiche di riferimento
Data di aggiornamento
Mercoledì, 04 Giugno 2014
Informazioni a cura dei Servizi di Informazione e Accoglienza Turistica dei Comuni di Bobbio, Borgonovo V.T., Castell'Arquato, Piacenza e Vigolzone